Справится даже ребенок: рецепт клубничного компота на зиму

Классический клубничный компот на зиму – простой и надежный способ заготовить ягоды, сохранив их натуральный вкус и аромат. При необходимости пропорции легко увеличить, если планируешь более одной 3-литровой банки. Рецепт рассчитан на 600 г очищенной клубники без плодоножек.

Сезон заготовок в разгаре, поэтому самое время обратиться к проверенным рецептам без лишних добавок с чистым ягодным вкусом, как в этом варианте компота. Рецепт нашли на канале С нами вкусно жить!

Классический клубничный компот на зиму

Ингредиенты

• Клубника - 600 г
• Сахар - 300 г
• Вода - 2,5 л

1. Подготовь ягоды

Клубнику перебери, выдали плодоножки, тщательно промойте и оставьте в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода.

Совет: не выбрасывай хвостики – их часто используют для чая или ароматных настоев.

Читайте также: Идеальное дополнение к блюдам: рецепт кетчупа с яблоками на зиму

2. Сварь сироп и подготовь банку

В кастрюле смешай воду с сахаром и доведи до кипения на среднем огне, периодически помешивая.

Параллельно простерилизуй 3-литровую банку над паром (над чайником или кастрюлей). Банк готов, когда внутри появляются стекающие капли и "дорожки" конденсата. После этого сразу накрой ее крышкой.

3. Закатай компот

В подготовленную банку засыпь клубнику и залей ее горячим кипящим сиропом.

Плотно закрой крышкой и проверь герметичность, перевернув банку вверх дном.

Далее поставь ее крышкой вниз, укрой одеялом и оставь до полного охлаждения — примерно на 2–3 суток.

Также мы рекомендовали рецепт консервированных помидоров с бархатцами на зиму.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!