Справится даже новичок: рецепт варенья из черешни из 2 ингредиентов на зиму.
Сезон черешни – отличный случай пополнить домашние запасы ароматным вареньем. Такой десерт станет вкусным дополнением к тостам, блинам и домашней выпечке, а также будет прекрасно сохранять летний вкус в течение всего года.
Домашнее варенье из черешни готовится достаточно просто, а результат порадует насыщенным вкусом и густой консистенцией. По желанию рецепт можно разнообразить специями или другими ингредиентами. Об этом пишет Shuba.
Читайте также: Идеальное дополнение к блюдам: рецепт кетчупа с яблоками на зиму
К примеру, во время варки можно добавить палочку корицы, которая придаст варенью легких пряных ноток. Перед разливкой в банки ее нужно обязательно вынуть. Любителям необычных вкусов также советуют после закипания влить несколько ложек вишневой водки корш – это сделает аромат еще более выразительным. Также стоит попробовать приготовить варенье не только из красной, но и белой черешни.
Рецепт варенья из черешни
Ингредиенты:
- черешня - 1 кг;
- сахар - 700 г.
Способ приготовления
- Сначала хорошо промойте черешню, удалите косточки и переложите ягоды в кастрюлю. Засыпьте сахаром и оставьте примерно на 4–5 часов, чтобы они пустили сок.
- После этого поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения массу и варите на слабом огне 5–7 минут, периодически помешивая. Затем оставьте варенье полностью остыть.
- Процесс варки нужно повторить еще дважды. После третьего кипячения горячее варенье разлейте в предварительно простерилизованные банки и герметично закройте крышками.
- Банки переверните вверх дном, укутайте одеялом или полотенцем и оставьте до полного охлаждения. Хранить готовое варенье рекомендуется в темном прохладном месте.
Как быстро простерилизовать банки
В каждую банку налейте примерно 2 сантиметра воды и поставьте ее в микроволновку на 3–5 минут при максимальной мощности. После нагревания слейте воду и дайте банке высохнуть. Крышки достаточно отдельно обдать кипятком перед закаткой.
Напомним, мы уже предлагали рецепт клубничного джема за 5 минут.
Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш Telegram-канал!