Лайфхаки

Як правильно зберігати насіння, щоб воно долежало до весни

Дутік Катерина

Як правильно зберігати насіння взимку - так вони точно долежать до весни

Для кожного городника важливо, щоб запаси насіння пролежати всю зиму до сезону посіву. Крім цього, у міжсезоння часто є ще й знижки на насіння нового сезону.

UAportal розповідає, як правильно зберігати насіння. Завдяки цим способам воно пролежить до весни та не втратить свої можливості.

Правила зберігання насіння

1. Температура зберігання

Для насіння не найкраще лежати у квартирі чи будинку, де температура повітря вище +17-18 градусів. Оптимальна температура повітря для насіння – до +14 градусів. Проте й дуже низькі температури не підходять для насіння. Морози можуть вплинути на зернята так, що вони потім не зійдуть.

2. Рівень вологості

Рівень вологості має бути на рівні 45-50%. Проте пакети з насінням потрібно зберігати у темному приміщенні, де немає ризику утворення конденсату.

Важливо розуміти, що насіння дуже гігроскопічне. Воно може поглинати водяні пари з повітря та віддавати їх у навколишнє середовище. Чим більше насіння поглинає і віддає, тим менша ймовірність того, що воно в майбутньому взагалі зійде.

Якщо у приміщенні, де зберігається насіння, неправильний рівень вологості, починаються біохімічні процеси. Це призводять до втрати сухої речовини та втрати якості насіння. Зерна починають гнити, з'являється пліснява. Як наслідок – насіння гине.

3. Тара для насіння

Насіння потрібно зберігати у таких тарах, які не пропускають вологу та повітря. Для цього підійдуть лляні джутові мішечки, які шиють із двох шарів тканини.

Також насіння добре зберігатиметься в пакетах зі щільного паперу, поміщених у пластикову тару або невеликі пляшки. Пакети мають бути щільно закриті.

Якщо у скляні банки на дно покласти трішки просушеного борошна, рису або кукурудзяного крохмалю чи іншої крупи, яка поглинає вологу, то зверху можна помістити упаковані пакети з насінням та щільно закрити кришку.

Крім цього, ефірно-маслянисті культури потрібно зберігати в нижніх відсіках холодильника або в окремій прохолодній кімнаті. Для цього підійде комора чи веранда.

Висушене насіння кропу, фенхелю, моркви, петрушки, салату найкраще зберігати у скляних банках. Не використовуйте пакети з фольги, оскільки через 1-2 роки насіння починає задихатися і втрачає якість.

Скільки часу можна зберігати насіння

  • 1-2 роки зберігаються селера, пастернак, цибуля ріпчаста, шніт-цибуля, цибуля-порей та кукурудза.
  • 2-3 роки – кріп, петрушка, коріандр, щавель, шпинат, любисток, цибуля.
  • 3-4 роки – салати, перець солодкий, морква, горох, фенхель.
  • 3-5 років – буряк, баклажани, цвітна капуста, капуста білокачанна, броколі, кольрабі, ріпа, редис, томати.
  • 4-5 років – огірки, кабачки, патисони, квасоля, боби, дині, кавуни.

Нагадаємо, що мікрозелень стала дуже популярною серед прихильників здорового харчування. Вона містить безліч корисних речовин та вітамінів, без яких страждає наш організм, особливо взимку. UAportal зібрав поради, як виростити суперфуд у себе на підвіконні чи на балконі.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!