В Україні дешевшає популярний овочі: скільки коштує
В Україні помітно дешевшає столовий буряк — основними причинами стали зниження попиту та різке збільшення пропозиції на ринку. Наразі в супермаркетах ціни коливаються приблизно від 6,59 до 11,20 грн за кілограм, і є підстави очікувати подальшого здешевшання через значні запаси продукції у сховищах, попри сезонні чинники.
За даними аналітиків EastFruit, тенденція до зниження цін розпочалася ще на початку березня і зберігається протягом останніх тижнів. Напередодні вихідних на оптових ринках буряк уже реалізовували по 3–8 грн/кг — це приблизно на 19% дешевше, ніж тижнем раніше. Головна причина — слабкий попит: споживачі купують менше, а торговельні мережі не поспішають нарощувати закупівлі.
У такій ситуації фермери змушені знижувати ціни, щоб частково розпродати запаси. Це типовий ринковий механізм: коли продажі падають, ціна стає ключовим інструментом стимулювання. Водночас нинішнє падіння виглядає глибшим, ніж звичайне короткострокове коливання.
Додатковим фактором стало різке зростання пропозиції. Частина виробників, які раніше стримували продажі в очікуванні вигідніших цін, одночасно вийшли на ринок, що призвело до суттєвого перевищення пропозиції над попитом.
Також на ринок тисне велика частка некондиційної продукції. Овочі нижчої якості продаються дешевше і знижують середню ціну, змушуючи навіть якісний буряк дешевшати для збереження конкурентоспроможності. У підсумку формується ефект перенасичення ринку.
У порівнянні з аналогічним періодом минулого року ситуація виглядає ще більш показово: буряк подешевшав у середньому на 91%, що є одним із найвідчутніших падінь серед овочів.
Хоча зазвичай у цей період пропозиція поступово скорочується, цього року багато господарств мають значні залишки у сховищах. Тому навіть зі зменшенням нових надходжень дефіциту не очікується. Навпаки, виробники й надалі розпродаватимуть запаси, що може посилити тиск на ціни. Деякі учасники ринку вже прогнозують подальше здешевлення, якщо попит найближчим часом не відновиться.
Читайте також: В Україні різко подешевшала капуста: скільки зараз просять за кілограм
Станом на 29 березня, за даними "Мінфіну", середня роздрібна ціна буряка становить близько 10,43 грн/кг — це приблизно на 1,8 грн менше, ніж у лютому. У найбільших мережах супермаркетів ціни виглядають так:
- АТБ — близько 6,89 грн/кг
- "Сільпо" — близько 12 грн/кг
- "Фора" — близько 6,59 грн/кг
Нагадаємо, в Україні подорожчали яйця.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!