Рецепти

Мінімум зусиль, максимум смаку: Клопотенко поділився рецептом ніжного морквяного бісквіта

Діана Бондаренко

Мінімум зусиль, максимум смаку: Клопотенко поділився рецептом ніжного морквяного бісквіта

Бісквіт – не лише основа під будь-які торти, але й смачний десерт. Бісквіт є надзвичайно простим у приготуванні та має неперевершений ніжний та солодкий смак.

Відомий український кухар Євген Клопотенко поділився рецептом ніжного та яскравого морквяного бісквіта. На його приготування знадобиться всього 35 хвилин.

Таким чином вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • Яйця (4 шт.).
  • Цукор (80 г).
  • Одна дрібка солі.
  • Розпушувач (7 г).
  • Борошно (100 г).
  • Морква (150 г).

Для крему:

  • Сметана (250 г).
  • Цукрова пудра (50 г).

Покроковий рецепт морквяного бісквіта:

 

 

  • Відокремити жовтки від білків. Жовтки перебити з половиною порції цукру, а білки з іншою половиною до густого стану. 
  • Трохи солі додати в жовтки та почати поступово вводити борошно (попередньо замішане з розпушувачем).
  • На середню або дрібну терку натерти моркву. Додати в суміш з жовтками та акуратно перемішати до однорідної консистенції. Додати білкову масу та обережно розмішати. 
  • Форму вистелити пергаментом та залити її отриманим тістом. Відправити в розігріту духову до 180 градусів. Випікати протягом 20-25 хвилин. Готовність можна перевірити за допомогою дерев'яної шпажки. 
  • Для крему потрібно збити сметану з цукровою пудрою. Після приготування бісквіта, потрібно дістати його з духовки та дати охолонути. Потім необхідно розрізати бісквіт та залити його сметанним соусом. 

Смачного!

Нагадаємо, Клопотенко поділився рецептом фаршированих сирників зі згущеним молоком. Також кухар розповів про простий та дуже смачний рецепт бургера з яловичою котлетою.

Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш телеграм канал!