Рецепты

Минимум усилий, максимум вкуса: Клопотенко поделился рецептом нежного морковного бисквита

Диана Бондаренко

Минимум усилий, максимум вкуса: Клопотенко поделился рецептом нежного морковного бисквита

Бисквит – не только основание под любые торты, но и вкусный десерт. Бисквит очень прост в приготовлении и имеет непревзойденный нежный и сладкий вкус.

Известный украинский повар Евгений Клопотенко поделился рецептом нежного и яркого морковного бисквита. На его приготовление уйдет всего 35 минут.

Таким образом вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Яйца (4 шт.).
  • Сахар (80 г).
  • Одна щепотка соли.
  • Разрыхлитель (7 г).
  • Мука (100 г).
  • Морковь (150 г).

Для крема:

  • Сметана (250 г).
  • Сахарная пудра (50 г).

Пошаговый рецепт морковного бисквита:

  • Отделить желтки от белков. Желтки перебить с половиной порции сахара, а белки с другой половиной до густого состояния.
  • Немного соли добавить в желтки и начать постепенно вводить муку (предварительно замешанную с разрыхлителем).
  • На среднюю или мелкую терку натереть морковь. Добавить в смесь с желтками и перемешать аккуратно до однородной консистенции. Добавить белковую массу и осторожно размешать.
  • Форму выстелить пергаментом и залить ее полученным тестом. Отправить в разогретую духовую до 180 градусов. Выпекать в течение 20-25 минут. Готовность можно проверить с помощью деревянной шпажки.
  • Для крема нужно взбить сметану с сахарной пудрой. После приготовления бисквита нужно достать его из духовки и дать остыть. Затем необходимо разрезать бисквит и залить сметанным соусом.

Приятного аппетита!

Напомним, Клопотенко поделился рецептом фаршированных сырников со сгущенкой. Также повар рассказал о простом и вкусном рецепте бургера с говяжьей котлетой.

Хотите получать самые актуальные новости о войне и событиях в Украине – подписывайтесь на наш телеграмм канал!